Old Fisherman-grotten
Alt godt fra havet, Bøf, og Pasta Restaurant
En 50-årig Legacy Den lille familie spisested grundlagt i 1950'erne af Sabu Shake, Sr. har udholdt og vokset til en af de mest elskede restauranter på Monterey Peninsula. Ligesom Fishermans Wharf, flagskibet Shake restauranten har holdt trit med skiftende tider og smag, og har overlevet næsten alle sine samtidige. Sabu var en hands-on restauratør af første orden, forhandle dagligt med lokale fiskere, købe friske råvarer fra Salinas Valley landmænd, og fremskaffelse oksekød direkte fra Cattlemen. I dag, fordi området Monterey er velsignet med nærhed til både Stillehavet og det utroligt frugtbare Salinas Valley, kokken er i stand til at vælge fra de fineste fisk og skaldyr og producere tilgængelige overalt. Chris Shake fortsætter i sin fars fodspor, betjener innovative, internationalt inspirerede retter i en atmosfære af fremragende, virkelig varm gæstfrihed.
39 Fishermans Wharf
Monterey, CA 93940
Phone: 831-375-4604
Fax: 831-375-0391
Sabu Shake, Sr. overvåget hver detalje af restauranten. “Han var overalt i restauranten … min far var en dynamo.” siger Chris. Måske den mest fastlæggelsen af SABU nyskabelser var tanken om at uddele gratis prøver af hans clam chowder til forbipasserende. Det var almindeligt at se ham i foran restauranten. Chris har taget op traditionen, og de fleste dage, han kan findes med et forklæde omkring hans talje holder en bakke fyldt med kopper chowder mens hilsen mennesker og byde dem velkommen til Old Fishermans Grotto.
