Del viejo pescador Gruta

Mariscos, Filete, y el restaurante Pasta

A 50 años Legado El restaurante pequeño de la familia fundada en el 1950 por Sabu Shake, Sr. ha perdurado y crecido hasta convertirse en uno de los restaurantes más queridos en la península de Monterey. Como Muelle de los Pescadores, el restaurante Shake buque insignia ha mantenido al día con los nuevos tiempos y gustos, y ha sobrevivido a casi todos sus contemporáneos. Sabu era un restaurador práctica de primer orden, negociación diaria con los pescadores locales, compra de productos frescos de los agricultores del Valle de Salinas, y la adquisición de carne vacuna directamente de los ganaderos. Hoy, debido a que la zona de Monterrey ha sido bendecida con la proximidad a ambos el Océano Pacífico y el Valle de Salinas increíblemente fértil, el chef es capaz de elegir entre los mejores mariscos y productos disponibles en cualquier lugar. Chris Shake sigue los pasos de su padre, servicio innovador, cocina internacional inspirada en un ambiente de excelente, hospitalidad genuinamente cálido.

39 Muelle del pescador
Monterey, California 93940
Teléfono: 831-375-4604
Fax: 831-375-0391

Sabu Shake, Sr. supervisado cada detalle del restaurante. “Estaba en todas partes en el restaurante … mi padre era un dínamo.” dice Chris. Tal vez la más definitoria de las innovaciones Sabu fue la idea de repartir muestras gratis de su sopa de pescado a los transeúntes. Era frecuente verlo en frente del restaurante. Chris ha hecho suya la tradición, y la mayoría de los días que se pueden encontrar con un delantal a la cintura con una bandeja cargada de tazas de sopa mientras saludando a la gente y darles la bienvenida a la Gruta del viejo pescador.