Old Fisherman lui Grotto

Fructe de mare, Friptură, Restaurantul și Paste

A 50 de ani, Legacy familie mica cantina fondat în anii 1950 de către Sabu Shake, Sr. a îndurat și a crescut într-unul din restaurantele cele mai iubite de pe Peninsula Monterey. Ca Fisherman Wharf, Restaurantul Shake emblematică a ținut pasul cu schimbarea de ori și a gusturilor și a învins aproape toate dintre contemporanii săi. Sabu a fost un restaurator hands-on de prim rang, de negociere pe zi, cu pescar local, achiziționarea de produse proaspete de la Salinas Valley fermieri, și achiziționarea de carne de vită direct de la vite. Azi, deoarece zona Monterey este binecuvântat cu atât apropierea de Oceanul Pacific și incredibil de fertil Valea Salinas, bucătar-șef este posibilitatea de a alege cele mai bune fructe de mare de la producerea și disponibile oriunde. Chris Shake continua pe urmele tatălui său, servire inovatoare, preparate din bucătăria internațională, inspirat într-o atmosferă superbă de, cu adevărat cald ospitalitate.

39 Fisherman Wharf lui
Monterey, CA 93940
Telefon: 831-375-4604
Fax: 831-375-0391

Sabu Shake, Sr. supravegheat fiecare detaliu al restaurantului. “El a fost peste tot în restaurantul … Tatăl meu a fost un dinam.” spune Chris. Poate cel mai definitoriu al inovațiilor Sabu a fost ideea de a preda mostre gratuite de supă de scoici sa trecătorilor. Acesta a fost comună să-l văd în fața restaurantului. Chris a preluat tradiția, și cele mai multe zile, el poate fi găsit cu un șorț în jurul taliei lui deține o tavă încărcată cu pahare de supă în timp ce oamenii felicitări și le bun venit la Grota lui Old Fisherman.