Old Fisherman's Grotto

Zeevruchten, Steak, en Pasta Restaurant

Een 50-jarige Legacy De kleine familie eethuis opgericht in de jaren 1950 door Sabu Shake, Sr. heeft doorstaan ​​en uitgegroeid tot een van de meest geliefde restaurants op het Monterey Peninsula. Net als Fisherman's Wharf, het vlaggenschip Shake restaurant heeft gehouden met de veranderende tijden en smaken en heeft overleefd bijna al zijn tijdgenoten. Sabu was een hands-on restaurateur van de eerste orde, onderhandelen dagelijks met lokale vissers, aankoop van verse producten van Salinas Valley boeren, en de aanschaf van rundvlees rechtstreeks van veehouders. Vandaag, omdat het Monterey gebied is gezegend met de nabijheid van zowel de Stille Oceaan en de ongelooflijk vruchtbare Salinas Valley, de chef-kok is in staat om uit te kiezen van de beste schaal-en schelpdieren en overal te produceren beschikbaar. Chris Shake blijft in zijn vaders voetsporen, waar innovatieve, internationaal geïnspireerde gerechten in een sfeer van uitstekende, echt warme gastvrijheid.

39 Fisherman's Wharf
Monterey, CA 93940
Telefoon: 831-375-4604
Fax: 831-375-0391

Sabu Shake, Sr. begeleid elk detail van het restaurant. “Hij was overal in het restaurant … mijn vader was een dynamo.” zegt Chris. Misschien wel de meest bepalende van Sabu's innovaties was het idee van het uitdelen van gratis monsters van zijn clam chowder aan voorbijgangers. Het was gebruikelijk om hem te zien in de voorkant van het restaurant. Chris heeft gemaakt van de traditie, en de meeste dagen is hij te vinden met een schort om zijn middel met een dienblad vol met kopjes chowder, terwijl mensen groet en verwelkomen ze naar Old Fisherman's Grotto.