Old Fisherman grotta

Skaldjur, Stek, och Pasta Restaurant

En 50-årig Legacy Den lilla familjen Matstället grundades på 1950-talet av Sabu Shake, Sr. har uthärdat och vuxit till en av de mest älskade restauranger på Monterey Peninsula. Liksom Fishermans Wharf, flaggskeppet Shake restaurangen har hängt med föränderliga tider och smaker och har överlevt nästan alla sina samtida. Sabu var en praktisk restaurateur av första ordningen, förhandlar dagligen med lokala fiskare, köpa färskvaror från Salinas Valley bönder, och anskaffning nötkött direkt från Cattlemen. I dag, eftersom området Monterey är välsignad med närhet till både Stilla havet och otroligt bördiga Salinas Valley, kocken kan välja från de finaste skaldjur och producerar tillgänglig överallt. Chris Shake fortsätter i sin fars fotspår, betjänar innovativa, internationellt inspirerade rätter i en atmosfär av enastående, verkligen varm gästfrihet.

39 Fishermans Wharf
Monterey, Kalifornien 93940
Telefon: 831-375-4604
Fax: 831-375-0391

Sabu Shake, Sr. övervakade varje detalj i restaurangen. “Han var överallt i restaurangen … min pappa var en dynamo.” säger Chris. Kanske den mest definiering av Sabu innovationer var tanken på att dela ut gratisprover av sin clam chowder till förbipasserande. Det var vanligt att se honom framför restaurangen. Chris har tagit upp traditionen, och de flesta dagar han kan hittas med ett förkläde runt midjan som håller en bricka lastad med koppar chowder medan hälsning människor och välkomna dem till Old Fisherman grotta.